Bifes soufflé para celiacos.

 

 

 

Desgrasar un peceto, cortarlo en rodajas de 2cm de espesor,  tiernizarlo golpeándolo con palote.

Batir 3 huevos, agregar un poco de leche. En otros 2  recipientes, colocar, 200gr de queso rallado permitido y en el otro,  mezcla de harinas aptas mas:  una cdita de sal y una de oregano o tomillo seco.

Pasar los bifes por el huevo, luego por el queso rallado, otra vez por huevo, despues por la mezcla de harinas.  Dorar de ambos lados en una sartén con antiadherente, a fuego medio, deben quedar dorados afuera y cocidos adentro.

Servir con  papas, arroz, ensalada o lo que gusten.

 
 

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