Recetas
CAZUELA DE LENTEJAS PARA CELIACOS.
Ingredientes: Una pulpa de rueda o nalga, cortada en cuadraditos. Un trozo de panceta o jamón aptos (optativo). Una taza de lentejas o lentejones sin cáscara, remojadas en agua, desde unos minutos antes de comenzar […]
TORTA DE LIMON PARA CELIACOS.
Ingredientes: 100gr de manteca blanda 1/4 taza de leche o más, si es necesario 2 cdas de jugó de limón colado 2 huevos 1/2 taza de azúcar 1 y 1/2 taza de mezcla de harinas […]
Salsa de choclo, mostaza y curry para celiacos.
Descongelar y dar un hervor a un paquete de choclo en granos, colar y colocar en una olla con 1 taza de crema de leche baja en grasas, agregar 3 cdas de queso rallado apto, […]
Pan de cafe y chocolate para celiacos.
Colocar en un recipiente 2 tazas de mezcla de harinas, 2 cdas polvo de hornear, 1 cda de chocolate y 1/2 taza de azucar morena, agregar 190 ml de agua con una cdita de cafe […]
Raviolones verdes, rellenos de choclo y calabacin, para celiacos.
Relleno: hervir medio calabacin un un poco de agua, espolvorearle un poco de azucar. Una vez cocido y tibio, ponerlo en una procesadora con una taza de queso rallado permitido, 1cdita de tomillo, 2 huevos, […]
Pescado crocante para celiacos.
Cortar a la mitad 4 fetas de pescado ( abadejo, brotola ) rallar fino 2 o 3 papas medianas, colocar la papa rallada y bien escurrida sobre el pescado, de ambos lados, presionar bien con […]
PIZZA RAPIDA CON JAMON Y HUEVO PARA CELIACOS.
Preparar media bolsa de harina para baguette, como indica el paquete, estirarla con la mano en una asadera para pizza previamente aceitada, llevar a horno moderado hasta que haga un poquito de piso, sacarla y […]
ZANAHORIAS CHIQUITAS CON SALSA DE QUESO Y NARANJA, PARA CELIACOS.
Pelar y luego hervir 6 zanahorias chicas en un poco de agua y sal, lo suficiente como para que queden un poco mas tiernas, al dente se podria decir. Hacer una salsa con 3 cdas […]
CARNE A LA LECHE PARA CELIACOS.
En una cacerola con un poco de aceite, dorar o sellar de ambos lados, un pulpon de rueda o nalga, condimentado con sal y oregano; luego agregar leche hasta la cintura del pulpon mas o […]
OTRA ROSCA DE PASCUA PARA CELIACOS.
Mitad de una de las bolsas de harina para pan de viena y tortugas, medio sobre de levadura, 1 huevo, 3cdas de aceite, 2cdas de azucar, 1/3 taza de granallas de chocolate, si no tienen […]
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