Recetas

Souffle dulzon,  acaramelado,  de choclo, para celiacos.

Souffle dulzon, acaramelado, de choclo, para celiacos.

INGREDIENTES:  1 paquete de choclo congelado                                    1 taza de salsa blanca espesita con una cda bien panzona de […]

 
PECETO A LA PAPILOTE (O CASI  HAWAIANO)  PARA CELIACOS.

PECETO A LA PAPILOTE (O CASI HAWAIANO) PARA CELIACOS.

INGREDIENTES: 1 lomo o peceto 1 lata de anana en almibar 100grs de manteca blanda mezclada con  1/2 cdita de estragon queso en fetas  apto para celiacos 30 cc de cerveza Daura sin gluten u otra […]

 
Pan aleman para celiacos.

Pan aleman para celiacos.

Usar las harinas para baguettes ya vistas en esta pagina. Preparar segun las indicaciones del paquete, pero sustituir, la mitad de la catidad de agua por cerveza apta para celiacos (Daura). Colocar la preparacion en […]

 
Spatzles de queso para celiacos.

Spatzles de queso para celiacos.

Poner agua a hervir en una cacerola grande, con una cdita de aceite. Unir: 1/2 pote grande de Casancrem tapa verde, otro de Requeson Conaprole,  un paquete de queso de la misma marca u otra […]

 
Tarta de jamon y choclo para celiacos.

Tarta de jamon y choclo para celiacos.

Forrar una tartera de 23cm,  con la cantidad necesaria de masa de tarta,  ya publicada (mas o menos 1/2 receta). Relleno: colocar dentro de la tartera forrada: un paquete de choclo congelado, si es dulce […]

 
Variedad de PANES CON LAS HARINAS SIN GLUTEN DE MAG (Mercado agricola de  Montevideo).

Variedad de PANES CON LAS HARINAS SIN GLUTEN DE MAG (Mercado agricola de Montevideo).

PAN DE MiUSLiX o GRANOLA. Podemos hacer variedad de panes con estas harinas, una forma facil, es preparar el pan de acuerdo a la receta que viene en en paquete;  la variante es sustituir una […]

 
ÑOQUIS DE QUESO PARA CELIACOS.

ÑOQUIS DE QUESO PARA CELIACOS.

Preparacion: Colocar en un recipiente 1 taza de queso permitido rallado, puede ser gouda, o parmesano, agregar 2 huevos, una cda. panzona de queso crema (requeson u otro apto) leche y mezcla de harinas permitidas, en […]

 
Revuelto de arvejas y choclo para celiacos.

Revuelto de arvejas y choclo para celiacos.

Colocar en una sarten con un poco de aceite, un paquete de arvejas y otro de choclo desgranados congelados, revolver a fuego suave unos minutos, agregar 3/4 taza de salsa pizzera, mantener a fuego suave […]

 
Tarta dulce de queso para celiacos

Tarta dulce de queso para celiacos

Masa: 1/2receta de masa para tarta ya publicada. Forrar con ella  una tartera de 23cm aproximadamente, aceitada y enharinada.   Relleno:  mezclar 1 taza de queso rallado permitido, una yema,  una taza de leche, 1/2 […]

 
Ñoquis de calabaza con salsa de mostaza y queso para celiacos.

Ñoquis de calabaza con salsa de mostaza y queso para celiacos.

Ñoquis: Hervir una calabaza mediana, cuando este tierna, pisarla hasta que quede como pure, salar a gusto,  agregar: 1 huevo, cantidad necesaria de mezcla de harinas permitidas,   hasta lograr la  consistencia adecuada como para […]