Recomendaciones

Contaminación cruzada de gluten

Contaminación cruzada de gluten

Es importante conocer sobre la contaminación cruzada , esto significa que nuestros alimentos sin gluten puedan mezclarse con otros que si contenga la proteína y de esta manera nuestros alimentos dejan de ser aptos para […]

 

Mostaza apta para celíacos.

La mostaza: Dijon Senf de HENGSTENBERG GMBH & CO. KG  está libre de gluten!!!

 

Bombones aptos para celíacos

Los bombones de chocolate suizos de la marca LINDT son aptos para celíacos, para su elaboración, se rigen por las normas de:   “Codex Alimentarius and the EU food regulation” siendo la presencia de gluten […]

 

Información para celíacos.

Jornada para celiacos.     https://www.facebook.com/cronicas.glutenfree?hc_location=stream

 

Notas, para celíacos. Acerca de la Goma Guar y la Xántica.

En algunas recetas, como la de Waffles, por ejemplo,  hay que agregar,  Goma Guar o Xática (1 pizca)  porque ayuda a unir la masa para que no se desgrane. La Goma Xántica es mas efectiva […]

 
Más quesos para celíacos.

Más quesos para celíacos.

Queso: “Holandito” ,” Magro”  con y sin sal, “Dambo”, “Cremoso” con y sin sal, de Naturalact muy rico para comer solo con pan o en el relleno de tartas, para las Berenjenas Napolitanas y mas […]

 
Delivery para celíacos en Montevideo.

Delivery para celíacos en Montevideo.

En esta página se promocionan  lugares, donde se puede pedir comida para nosotros, habrá que probarlos. http://www.pedidosya.com.uy/?cn=montevideo&cocina=celiacos&gclid=CJ-Qj4XwhrMCFQTOnAodBBUASQ

 
Lugares de comidas para celíacos en Montevideo.

Lugares de comidas para celíacos en Montevideo.

Acá va una lista de lugares donde comer http://blog.ile-montevideo.com/2011/03/comidas-sin-gluten-en-montevideo-gluten-free-food-in-montevideo-uruguay/

 
Página de Celíacos en Uruguay

Página de Celíacos en Uruguay

Esta es la página de Asociación de Celíacos del Uruguay. http://www.acelu.org/   Hay datos muy interesantes leerlos aqui: http://www.acelu.org/enfermedad-celiaca/estadisticas?showall=1

 
Recetas de Maicena para celíacos

Recetas de Maicena para celíacos

  Se puede descargar el libro de Maizena, en maizena.com.ar   Maicena tiene un libro de recetas para celíacos, podés verlo acá: http://www.unileverfs.com.ar/recetas/bajate-recetarios/maizena   http://www.maizena.com.ar/articulo/categoria/959748/recetas-celiacos-saladas http://www.maizena.com.ar/articulo/categoria/959750/recetas-celiacos-dulces  

 
 
 
 
 
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