Mantecados para celíacos.

Batir: 200 gr de manteca blanda

1 taza de azúcar

3 huevos

2 tazas de mezcla de harinas permitidas

1 cdita de leudante apto

leche cantidad necesaria.

Cuando tome consistencia de torta, rellenar 1/4 del pirotín (molde de papel para los mantecados)  colocar encima una cdita de dulce de leche ropostero (Conaprole) o dulce de leche mezclado con chocolate en polvo (de Nutriciencia) seguir rellenando el molde hasta los 2/3 .

Los pirotines se pueden colocar en asaderas especiales (ver fotos).

Hornear en horno suave hasta que estén listos.

También se pueden rellenar con un cuadradito de queso y 1 cdita de dulce de fruta (frutilla, damasco).

Por encima pueden espolvorearlos con azúcar impalpable ( luego de que se enfríen) o ponerle nueces picadas o almendras fileteadas (antes de hornear).

 

 
 

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