OTRA RECETA DE PAN DE MIUSLIX PARA CELIACOS

Usar las harinas de panes ya recomendadas con la  levadura correspondiente.

Media bolsita de harina, medio sobre de levadura.

Mezclar la harina con la levadura, agregar 1 taza de granola o miuslix permitido (hay uno recomendado es esta pagina)

1/2 cdita de sal (opcional)

1 cda de leche en polvo

1 cda de azucar o miel

1 huevo

80 gr de manteca blanda

125cc (1/2 vaso) de leche apenas tibia.

Batir con batidora con el accesorio de amasado hasta que quede homogéneo con consistencia de pan.

Amasar a mano y desgasificar, extender la masa sobre un hule o nylon  (que es como mejor se trabajan las masa sin gluten) con suficiente maicena, arrollar hasta dar forma de pan.

Colocar en un molde alargado, aceitado y enharinado, dejar leudar hasta que aumente su tamaño ( un poco menos del doble). Este pan no sube tanto como los otros porque es mas pesado.

Hornear a fuego suave hasta que comience a dorarse.

Ideal para comen con jamón y queso, o dulces permitidos.

 
 

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