Últimos Articulos

Paneteras, uso para celíacos.

Paneteras, uso para celíacos.

son útiles las paneteras y los panes quedan realmente muy buenos, se pueden usar las recetas que traen, con harinas permitidas, no podemos usar la función de programar el horneado en diferido, hay que hacer […]

 
Torta de merengada de Coco, para celíacos.

Torta de merengada de Coco, para celíacos.

Masa:  mezclar 75gr de manteca blanda con 1/2 taza de azúcar, 1 y 1/2 taza de mezcla de harinas permitidas, 2 cditas. de Hornex, 1 pizca de sal, 2 yemas de huevo batidas con batidor […]

 
Flan de naranja, para celíacos.

Flan de naranja, para celíacos.

Ingredientes y preparación: hidratar gelatina sin sabor un sobre de 7 gr en poco de agua a baño María, mantener al calor. Batir a punto medio, 500 cc de crema de leche Conaprole, agregar: queso blanco […]

 
Torta de Ricota, para celíacos

Torta de Ricota, para celíacos

Para la masa: 100 grs de manteca blanda                             1 huevo                       […]

 
Cheessecake de frutilla en microondas, para celíacos.

Cheessecake de frutilla en microondas, para celíacos.

Masa: procesar o deshacer 1 taza de galletitas dulces para celíacos (Blue Patna de vainilla o de chocolate)  luego colocar en una molde de vidrio para microondas de mas o menos 20 cm de diámetro, […]

 
Productos la Serenísima y Conaprole. Aptos para celíacos.

Productos la Serenísima y Conaprole. Aptos para celíacos.

hay una gama de yogures (está escrito así en el envase) de la serenísima (griego) y de conaprole de frutilla y durazno con el logo correspondiente: sin gluten, se llaman premium y está bueno probarlos […]

 

Mezcla de harinas, para celíacos.

partes iguales de harina de arroz, fécula de mandioca, fécula de papa y fécula de maíz, ponerlas todas en un recipiente grande y tamizarlas juntas, luego pasarlas al recipiente donde queremos guardar la .mezcla, pronta […]

 
Recetas de los chipás, para celíacos  (para Norma)

Recetas de los chipás, para celíacos (para Norma)

Ingredientes: harina de mandioca: 3 y 1/2 tazas sal una cdita. chica polvo de hornear apto para celíacos (en Uruguay Hornex) 1 cdita. queso permitido tipo Dambo  (sirve el de Naturallac de Nª Helvecia. Colonia): 1/2kg […]

 

Celiaquía refractaria

está bueno el artículo, por si hay médicos que lo lean lo puede ver aquí

 
Pagina web, datos de Celiaquía.

Pagina web, datos de Celiaquía.

hay una página web chilena que está buena se llama “Fundación Convivir” tiene información de la celiaquía y de la Sociedad Chilena de Gastroenterología.