Pan de miel para celíacos.

Mezclar: 2 y 1/2 taza de harinas permitidas

1 pizca de bicarbonato de sodio

1 cdita chica de sal

1/2 cdita de canela

1 cdita de jenjibre

4 cditas de polvo de hornear

Agregar y batir con batidora:  1/2 taza de miel

1/2 taza de leche (o un poco para que quede con consistencia de torta)

1 huevo apenas batido

Hornear a horno suave hasta que esté pronta.

Se puede hornear en olla Essen (chica) con savarin o en sartén Essen en  molde de pan.

Desmoldar tibia y servir.

Espolvorear con azúcar impalpable.

Se puede acompañar con mermeladas frutales.

 
 

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