Pan de yogur y curry para celíacos.

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Para hacer en panetera.

Colocar dentro de la panetera los ingredientes líquidos:

2 huevos

200 cc de yogur (o yogurt de las 2 maneras está bien escrito) natural. Por ejemplo 2 botellitas de Vital (+)  sabor natural.

70 cc de aceite de oliva.

1/4 taza de leche tibia (o un poco más si es necesario, la masa debe  quedar con una consistencia más firme que la de una torta).

Mezclar en un bol los ingredientes secos:

3 y 2/3 taza de mezcla de harinas permitidas

1/8 taza de azúcar

1 cda llena de sal

1/2 cdita de curry

1 sobre de levadura Instant.

Agregar los elementos secos a los líquidos que están en la panetera.

Usar el programa de 3 hs, con dorado bajo o medio.

Dejar enfriar sobre rejilla, cortar y servir tibio.

Se pueden agregar elementos aún después de poner en marcha la panetera, en los primeros 15min luego de encendida;  si la masa está muy líquida, se puede incorporar  más harina y si está muy dura, más leche, ya que la máquina tiene varios amasados.

Lo que no podemos los celíacos, es programarla, ya que nuestra harinas son de difícil leudado.

 

 
 

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