Panqueques para celíacos.

Fácil: preparar la premezcla para panqueques de Nutriciencia como dice el paquete.

Poner en la licuadora: 1 taza de premezcla, 1 taza de leche, un huevo, 1 cda de aceite de girasol, licuar  hasta  quede con la consistencia justa (no líquido, ni muy espeso) que se pueda volcar en la panquequera o  sartén (untada con aceite) desde el vaso de la licuadora sin dificultad, o con un cucharón,   hacerlos y comerlos a medida que están listos (si los hacemos todos juntos, los que se van enfriando, se endurecen un poco y no son tan ricos).

Si la masa queda más espesa, quedan como los panqueques americanos, gruesos y muy ricos.

Cubrirlos con, dulce de leche o frutal (todos permitidos) o mis preferidos, con frutillas previamente lavadas y espolvoreadas con azúcar.

Los muy golosos  pueden agregarle  crema batida.

Una linda merienda o postre.

 
 

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