Pascualina de chauchas para celiacos.

Masa: forrar una tartera de 22cm con la masa tarta ya publicada (1/2 porción).

Relleno: un paquete de chauchas congeladas o el equivalente en chachas naturales, con en leve hervor.

Escurrir y salar a gusto, colocar en una sartén con un poquito de aceite a fuego suave, agregar una cucharada bien panzona de Casan crem y otro tanto de Tolem u otro queso untable apto de su preferencia, media taza de queso rallado permitido mezclada con una cda  sopera de Maicena, dejar entibiar y agregar un huevo batido.

Colocar la preparación en la tartera, hacer 3 huecos más o menos equidistantes y colocar en cada uno de ellos  un huevo, cubrir con la mitad restante de masa, pintar con huevo batido o leche  y espolvorear con azúcar. Llevar a horno suave hasta que se dore y servir.

 

 
 

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