Peceto o lomo, casi a la Wellington o la Clark, para celíacos.

Peceto o lomo: 1 de buen tamaño, desgrasarlo y sellarlo (dorarlo) de todos lados en una sartén con un poco de aceite (de girasol, oliva).

Después de que se enfríe, untarlo con paté de jamón (marca permitida) y esparcir tomillo seco o fresco picado por encima.

Estirar con palote,  1/2 receta de masa para pastel ya publicada,  colocar encima la carne, cubrirla con la masa,  llevar a horno moderado hasta que se dore, acompañar con papas noissettes o puré o lo que quieran.

 

 
 

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

 
 
 
 
Ir a la barra de herramientas