Pescado crocante para celiacos.

Cortar a la mitad 4 fetas de pescado ( abadejo, brotola ) rallar fino 2 o 3 papas medianas, colocar la papa rallada y bien escurrida sobre el pescado, de ambos lados, presionar bien  con las manos, salar a gusto, dorar de los 2 lados en una sarten con antiadherente y un poco de aceite altoleico20160513_180340-1, servir acompañado,  con arroz y ensalada fresca.

 
 

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