Souffle de choclo para celíacos.

Licuar: 1/2  paquete de choclo desgranado

3 huevos

2 cdas de queso rallado (permitido)

3 cdas de maizena

1 cda de mostaza ( de Dijon permitida mejor)

1 taza de leche

2 cdas de aceite de girasol (Altoleico mejor)

Colocar en fuente de horno aceitada.

Hornear a temperatura moderada, hasta que esté dorado.

En verano, para no pasar calor,  se puede hacer en microondas a potencia máxima 4-5 minutos ( a veces mas depende del horno).

Espolvorear pimentón por encima para decorar.

Servir tibio.

 
 

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