Souffle dulzon, acaramelado, de choclo, para celiacos.

INGREDIENTES:  1 paquete de choclo congelado

                                   1 taza de salsa blanca espesita con una cda bien panzona de queso crema apto

                                  2 yemas

                                  2 claras a nieve

Acaramelar una budinera de mas o menos 22 cm  de diametro.

Mezclar la salsa blanca con el choclo y las yemas, agregar las 2 claras a nieve,  colocar la preparacion en la budinera, llevar a horno moderado, cocinar a baño Maria, hasta que coagule y se dore un poquito, despegar de los bordes y desmoladar medio tibion, sobre fuente.

Servir con jamon,  carnes rojas, Soufflé de Choclo souffle dulce de choclo pollo,  o solo, con ensalada fresca.

 
 

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