Supremas de pollo a la suiza, para celíacos.

supDesgrasar 4 supremas de pollo y hacer un corte en el centro, para que queden lo mas parecido posible a un churrasco, condimentar con sal y orégano.

Dorar de ambos lados en aceite de oliva.

En esa misma sartén, colocar 1 pote de 1/4 lt de pulpa de tomate Conaprole y agregar una lata chica de champiñones con jugo y todo, llevar a fuego lento cuando hierva agregar, 1/4 lt de crema de leche baja en grasa de Conaprole, dejar en el fuego y revolver durante unos minutos si gustan pueden rectificar el sabor agregando sal y/o azúcar.

En el revés de la suprema (panza) colocar un  bastón de queso permitido, si es posible doblar la suprema en 2 para que quede el queso en el centro. Rodear la suprema  con una feta de jamón (Schneck o Centenario) colocar las supremas así preparadas en una asadera para horno, bañarlas con la salsa de champiñones, tapar la asadera con papel aluminio y llevar a horno medio unos 10 minutos hasta que las supremas completen su cocción.

Servir con arroz, papas noisettes (de marcas permitidas, que ya fueron publicadas) o puré.

 
 

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*