Tarta capresse, para celíacos.

Masa: de  pizza, colocada  en el mismo recipiente (sartén Essen o similar) estando cruda le agregamos:  queso (el que tengamos , no semiduro) cortado en cubitos, arriba rodajas de tomate y sobre éste, hojas de albahaca previamente lavada.

Tapar la sartén y cocinar a fuego mas que mínimo (fuego corona: el mas bajo de todos) cuando el queso se haya derretido y la masa quede firme, está lista (se puede al final de la cocción, subir un poco la llama para que, la masa tenga un piso mas firme).

 
 

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