Tarta de choclo para celíacos.

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Para la masa, unir:  2 tazas de  mezcla de harinas permitidas

2 cdas. de azúcar

2 cditas. de polvo de hornear (permitido)

1/2 cdita.  de sal

70 gr de manteca blanda

2/3 taza de leche

una pizca de goma guar o xántica.

 

Para el relleno, mezclar:  1 taza de choclo desgranado

1/2 taza de queso rallado + 1  cda. de fécula de maíz

3 huevos

100 gr de queso magro y 100 gr de jamón permitido, cortado en cubitos.

Forrar la tartera con la masa y colocar encima  el relleno.

Hornear a fuego medio o bajo  hasta que esté lista.

 
 

4 Comentarios

  1. ana clara garcia says:

    con que harina se hace la masa de la tarta de choclos?

    • Hola Ana Clara, gracias por comunicarte , la masa de la tarta de choclo se hace con la mezcla de harinas, nosotros usamos, harinas de arroz, mandioca, papa y maiz.

  2. María Cristina Bañez says:

    Hola!!! Los fiambres como el jamón puede tener aditivos que perjudican a los celiacos? Cuales pueden ser? Muchas gracias!!!!

    • Hola Maria Cristina, gracias por comunicarte. Lo mas facil es usar los fiambres permitidos ,estan en el listado de acelu que lo podes bajar desde la computadora o tablets,de todos modos los Centenario son seguros y hay otros mas, vamos a tratar de publicar el link de las paginas web correspondientes. Espero te haya servido la informacion, perdon por la tardanza en contestar.

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