Torta canastera para celíacos.

Batir 2 claras a nieve.

Mezclar: 1/4 lt de crema doble (baja en grasas mejor)

1 taza de azúcar

2 tazas de harina permitida (o mezcla)

1/2 cda de polvo de hornear

2 yemas

1/2 cdita de vainilla.

Batir, hasta que la mezcla quede cremosa.

Agregar las claras a la preparación anterior y mezclar suavemente.

Colocar en molde enharinado y aceitado, de 22 cm de diámetro, hornear a temperatura moderada, hasta que esté lista.

Servir fría.

 
 

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