Torta de limón para celíacos.

Procesar en multiprocesadora: 150 grs de manteca

1 y 1/4 taza de azúcar

2 y 1/4 taza de mezcla de harinas permitidas con 1/4 cda de polvo de hornear.

Queda como una mezcla algo seca y grumosa.

Agregar:  jugo colado y ralladura de 1 limón

3 huevos

Leche (lo necesario) solo si la masa queda muy seca, batir bien.

Colocar en molde aceitado y enharinado.

Cocinar en horno moderado hasta que esté lista.

Dejar enfriar.

Espolvorear con azúcar impalpable y servir.

 

 
 

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