TORTA DE LIMON PARA CELIACOS.

Ingredientes:

100gr de manteca blanda

1/4 taza de leche o más, si es necesario

2 cdas de jugó de limón colado

2 huevos

1/2  taza de azúcar

1 y 1/2 taza de mezcla de harinas + 2 cditas de polvo de hornear permitidos

Preparación:

Colocar la leche en un recipiente apto para microondas, con la manteca trozada, calentar unos segundos en microondas para que la manteca se ablande, colocar en bol,  agregar la harina con el polvo de hornear, el azúcar, los huevos, la leche y el jugo de limón, batir con batidora hasta que quede bien cremoso, no muy consistente, ya que si esta muy espesa puede quedar dura.

Vertir en molde redondo de 23cm y llevar a horno suave hasta que quede lista.20160820_130849

 

 

 

 

 

 

 
 

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