Waffles, para celíacos.

Unir 200gr de manteca blanda, 1/2 taza de azúcar, 4 huevos, 1 cdta. de vainilla, (batir a mano o con batidora) agregar 3 tazas de mezcla de harinas permitidas, 1/8 cdita de Goma Xántica (o Goma Guar, aunque es mejor la Xántica) 6 cditas. de Hornex (o polvo de hornear para celíacos) y agua: cantidad necesaria, tiene que quedar como una masa para torta, bastante espesa, pero que se pueda volcar en la Wafflera.

Colocarlo con un cucharón chico (el de los panqueques, por ejemplo)  en la Wafflera, sacarlos dorados espolvorear con azúcar impalpable, o ponerle frutas con crema o solo frutas,  dulce de leche (permitido) mermeladas frutales (si son ácidas y caseras mejor) miel o salsa de chocolate (con frutillas por ejemplo).

Hay varios tipos de Wafflera que le dan formas diferentes.

Ideal para meriendas de invierno, muy concurridas (con esta receta salen un montón).

 

 

 
 

2 Comentarios

  1. buenas taredes mi pregunta es si puedo reemplazar la porciòn de harina por maizena en esta preparaciòn.

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